Blue Lotus Sushi Lab

Blue Lotus Sushi Lab es el nuevo punto de encuentro para los amantes de este milenario arte culinario japonés. Ubicado en el centro de San Carlos, uno de los últimos remansos de paz y tranquilidad genuianemente ibicencos, nuestros productos frescos son seleccionados de productores locales y de temporada. En nuestra carta podréis encontrar tanto el sushi tradicional como nuestros platos especiales, donde la fusión y la experimentación entran en juego. Como nuestro nombre indica, somos un laboratorio de aromas, texturas y sabores nuevos en el paladar, y tú formas parte de nuestro experimento ;-) esto se vera reflejado semanalmente en nuestras sugerencias del chef aparte de nuestros bocados especiales ya fuera de lo común.

También estamos disponibles para eventos privados, bodas, tenemos barras portátiles para ocasiones especiales, se imparten cursos privados de sushi y fusión y muchas cosas mas. Para cualquier consulta o duda ponte en contacto con nosotros a través de nuestra página web, email, teléfono o ven a vernos al local.

Blue Lotus Sushi Lab is the new meeting point for all lovers of this ancient japanese culinary art. We are located in the heart of San Carlos, one of the last remaining corners of peace and quietness of the genuine Ibiza. Our products are locally outsourced, carefully selected and always fresh and seasonal. On our menu you will find not only the traditional rolls but also our signature dishes, where the fusion and experimentation come into play. As our name reveals, we are a laboratory of aromas, textures and new flavours and you are part of the experiment. We aim to tease and please your taste buds with our weekly chef suggestions whilst you fall in love with our extraordinary signature rolls.

We are also available for private events, weddings, we have portable sushi bars for special occasions, we impart private Sushi & fusion cooking courses and many more things. For any questions or doubts please contact us through our website, email, phone or come see us to the venue.